| さつまホームブログ

みなさん、こんにちは！

 

先日、工務のメンバーで高知県に行ってきました！（出張ですが。）

超一流の住宅現場を作るため、他県の工務店との研修でした！

さつまホームの超一流の住宅現場はこちら。

 

はい、ということで高知県といえば何でしょうか？

そうです、カツオのたたきです。

高知県まで来て、食べないはずがないですよね。

 

さっそく高知市のひろめ市場にやって来ました！

ひろめ市場は屋台村風の商店街で、お昼から飲んでいる人がすごく多かったです。

平日のお昼から飲めるなんて羨ましいですね〜（笑）

 

僕たちはこの市場の中にある、明神丸というお店に行きました。

順番待ちの列に並んでいると、、、

 

ファイヤッーー！！！

と言わんばかりの炎が上がっています！

藁でカツオを焼いているんですね。

こんな間近で焼くところが見れるとは。。。

感動ですね！

 

そしていよいよ。。。

これが高知のカツオのたたきです！

名物の塩でいただきます！

 

「あ、もう最高。幸せ。」って感じの味でした♪

藁で焼き上げた香ばしい香りと、塩が引き立てるカツオ本来の味。

高知県最高ですね。

 

ガイドブックにはまだ他にも美味しい食べ物や、楽しそうな体験、キレイな景色などたくさんのことが書いてあって、

次は是非とも旅行で行きたいです！